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長らくのご愛顧ありがとうございました!

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

皆様こんにちは。

いしころです。
本日、2019年4月15日をもって、いしころカフェ(岡本)は閉店いたします。
長らくのご愛顧、まことにありがとうございました。
2010年11月にオープンして8年と半年。
いろんなことがありました。
特に、妊娠〜出産、それに続く子育ては、女性経営者が家庭と仕事を両立するむずかしさを痛感いたしました。
気が付けば、今日までにご来店くださったお客様は、のべ20万人にもなりました。
ご来店の皆様や地域の方々はじめ、日々頑張ってくれたスタッフ。
そして、悩みや苦悩を受け止め支え続けてくれた家族には、本当に感謝でいっぱいです。
たくさんの出会いと、思い出いっぱいの岡本店を閉めるのは本当にさみしいです。
また、次の店は、1人で切り盛りできるくらいの小さなお店になる予定で、どれほどのことができるのか不安もたくさんありますが、自分のペースでやっていけたら…と考えています。
新店舗の姫路店は、保育所の入園予約の関係でオープンが延びそうです。
9月頃にオープンできればなぁ…と考えていますが、営業許可は準備でき次第取得するつもりですので、プレオープンという形で夏ごろから始動するつもりです。
今後とも変わらぬご愛顧をたまわりますよう、心からお願い申し上げます。

棟上げしました


昨日、新店舗の棟上げをしました。

あれよあれよと言う間に柱を組み上げ、屋根も乗せて、無事に完了。

大工さんって、本当にすごいですね。


棟上げをして、平面だった敷地が立体となり、建物の概要がイメージしやすくなりました。

これから、いよいよ新店舗への準備が具体的に始まります。

ドキドキしますね!



店舗移転のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます。

いしころです。

ホームページお知らせでもご案内いたしました通り、4月15日をもちまして現在の店舗を閉店、夏から秋を目処に新たに姫路市飾磨区にて店舗を再オープン予定です。

子供が産まれて、この1月で、はや2年。
いろいろと試行錯誤や店舗のあり方、働き方を模索しながらの経営でしたが、やはり子育てとの両立が難しく、また、店舗の方も自分が理想とする店作りとのギャップに悩んでおりました。
家族との時間を削り、負担を強いていることへの葛藤もありました。

大好きな岡本の街を離れるのはとても寂しいのですが、姫路にて、自分も家族も、お客様にとっても無理のない、等身大の店作りができればと考えています。

新しい店舗は、店舗つき住宅で建築中…といいますか、つい先日着工したばかり!
写真の通り、まだなーんにもありません笑

工事の進捗や、新しい店のメニュー開発、内装など、新店舗の情報は本サイトはじめ、いしころカフェInstagramやfacebookにて随時ご案内させていただきますので、ぜひご覧ください。

今後ともいしころカフェを、どうぞよろしくお引き立てくださいますよう、心からお願い申し上げます!

#いしころカフェ
#店舗移転のお知らせ

9月より営業時間変更します

いしころです。

 

9月より、営業時間を変更させていただきます。

 

平日11:00〜18:00(17:00L.O./ドリンクのみ17:30L.O.)

土日祝11:00〜19:30(18:30L.O.)

 

平日、かなり早めのクローズになります。

 

娘が産まれてから1年半…

いろいろ試行錯誤を重ねながら、なんとかやってまいりましたが、

やはり家族との時間、育児と経営このバランスを取るのが非常に難しく、このような決断をさせていただきました。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、より良い店づくりのため、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

 

9月より、秋の新メニューもはじまります。

皆様のご来店、心からお待ちしております!

 

初講師!


いしころです。

先日まで寒い日が続いておりましたが、今日は初夏の陽気ですね。


さて。

このたび、大阪にあるカフェスクール・カフェズライフ様で不定期木曜日、講師をつとめさせていただくことになりました。

http://cafeslife.jp/ 


いつかカフェ開業をできたらいいな、という夢物語ではなく、現実のものとして、カフェ開業する。では何が必要か?…というリアルな目標を持ってスクールに通われている生徒様に向け、実際にカフェを開業しているオーナー陣が、「じゃあ、ぶっちゃけどうなのよ!?」という気になる本音を、具体的な数値や実例を交えて生々しくお伝えしていく…という感じです。


自分が店を出したときには、こんな素敵なスクールは無かったので、本当にうらやましい!

わたくしで務まるかという一抹の不安はありますが、次の授業をワクワクしながら考えております(^^)


お店の方はというと、実は、秋ごろ大幅にリニューアル予定‼‼なのです。

菓子製造許可を取ろう、計画推進中!

これまでもお問い合わせの多かったお持ち帰り菓子がいよいよ実現できるかもしれません。


それに向けて、あれやこれや調べたり、わたわたしながら慌ただしく過ごしております。


それもからんで、小規模事業者持続化補助金、という小難しい名前の助成金の申請をするため、いろいろ調べまくって書類作成に格闘中(ー ー;)

採択されるといいなぁ…、いや、採択してください。…いや、してちょうだい。

ほんとお願いします(切実)


そんなこんなで娘(1歳2ヶ月)は、残業サラリーマン並に保育園に入り浸り、すっかり保育園の「主」と化してきているようです(ー ー;)

ごめんよ、かぁちゃんこんなんで…。


お店の方は、4月下旬ごろから次のスイーツ販売予定。

温かいチェリーパイとバニラアイス720円。

お楽しみに!


追伸

不定期更新のため、あまりチェックをしておらず、コメント欄でのご質問にはご回答いたしかねます。(申し訳ございません)

お問い合わせのお客様は、0784117121までお電話いただくか、InstagramまたはFacebookのいしころカフェへメッセージでお問い合わせくださいませ。

春のリニューアル

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

妊娠中から手つかずだった、お店のいろいろなことを改革中。

 

ホームページのリニューアル。
新しいパーティープランの設定。
新メニューの考案。
春は近隣大学の学生さん達がよくご利用くださるので
いろいろ新しいことをやってみたくなります。
3月から、かねてより計画をしていた盛り合わせスイーツもはじまります。
その名も「よくばりプレート」。
2名様分でドリンク2杯付¥2560。
いしころカフェ定番の人気スイーツ4種を盛合せたベーシック。
(チーズケーキ、抹茶パフェ、ガトーショコラ、クレームブリュレ)
春のスイーツを盛合せた春限定。
(春のシフォン、桜のブラマンジェ、季節のフルーツタルト、ストロベリーマスカルポーネアイス)
シフォンケーキとタルトは日替わりです。
春なので、よもぎシフォンやはちみつレモンのシフォンを予定しています。
皆さま、ぜひご賞味くださいませ

いしころです

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

神戸岡本いしころカフェ

オーナーのいしころです。

1児の母兼、カフェオーナー。

いしころカフェの日々のあれこれ、子育て雑談、お客様ご投稿の「お絵かきラテ」傑作選などなど不定期更新予定です。

 

どうぞよろしくお願いします!

 

 

 

 

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