初講師!


いしころです。

先日まで寒い日が続いておりましたが、今日は初夏の陽気ですね。


さて。

このたび、大阪にあるカフェスクール・カフェズライフ様で不定期木曜日、講師をつとめさせていただくことになりました。

http://cafeslife.jp/ 


いつかカフェ開業をできたらいいな、という夢物語ではなく、現実のものとして、カフェ開業する。では何が必要か?…というリアルな目標を持ってスクールに通われている生徒様に向け、実際にカフェを開業しているオーナー陣が、「じゃあ、ぶっちゃけどうなのよ!?」という気になる本音を、具体的な数値や実例を交えて生々しくお伝えしていく…という感じです。


自分が店を出したときには、こんな素敵なスクールは無かったので、本当にうらやましい!

わたくしで務まるかという一抹の不安はありますが、次の授業をワクワクしながら考えております(^^)


お店の方はというと、実は、秋ごろ大幅にリニューアル予定‼‼なのです。

菓子製造許可を取ろう、計画推進中!

これまでもお問い合わせの多かったお持ち帰り菓子がいよいよ実現できるかもしれません。


それに向けて、あれやこれや調べたり、わたわたしながら慌ただしく過ごしております。


それもからんで、小規模事業者持続化補助金、という小難しい名前の助成金の申請をするため、いろいろ調べまくって書類作成に格闘中(ー ー;)

採択されるといいなぁ…、いや、採択してください。…いや、してちょうだい。

ほんとお願いします(切実)


そんなこんなで娘(1歳2ヶ月)は、残業サラリーマン並に保育園に入り浸り、すっかり保育園の「主」と化してきているようです(ー ー;)

ごめんよ、かぁちゃんこんなんで…。


お店の方は、4月下旬ごろから次のスイーツ販売予定。

温かいチェリーパイとバニラアイス720円。

お楽しみに!


追伸

不定期更新のため、あまりチェックをしておらず、コメント欄でのご質問にはご回答いたしかねます。(申し訳ございません)

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